fbpx
Skip links

Раздел: Еда

Тайский острый салат из мяса
Тайский салат лап

Тайский салат лап

Если ваше знакомство с тайской кухней ограничивается кхао патом и том ямом, вы даже представить себе не можете, сколь многое теряете. Пора включать в рацион один из самых популярнейших салатов, лап (ลาบ). Я, по крайней мере, давно и безоговорочно без него своего существования в Таиланде

10 острых блюд тайской кухни, которые стоит попробовать

10 острых блюд тайской кухни, которые стоит попробовать

Уверена, что моя двадцатка неострых тайских блюд (первая десятка и вторая десятка) поможет не чувствовать себя ущемленными в Тае тем, кто не выносит острого. А новая десятка ориентирована как раз на тех, кто любит погорячее. Итак, что есть в Таиланде, если не хочется питаться исключительно том ямом.

На бис: еще 10 неострых блюд тайской кухни

На бис: еще 10 неострых блюд тайской кухни

Перечитав свой первый список из 10 неострых блюд тайской кухни, я обнаружила, что многое, очень многое осталось за рамками. Непорядок! Исправляюсь.

10 неострых уличных блюд тайской кухни

10 неострых уличных блюд тайской кухни

Как человек, который с удовольствием поедает огненно-острые тайские кулинарные творения, я зачастую забываю, насколько актуальной может быть для гостей Таиланда информация о том, что здесь можно положить в рот, не опасаясь пожара. Спасибо, что напомнили. Так что делюсь лучшими неострыми блюдами для знакомства с тайской

Мы будем ям теперь по-новому: с крылатыми бобами

Мы будем ям теперь по-новому: с крылатыми бобами

Я обожаю ям. Для меня ям – это классика жанра: стеклянная лапша и всего понемножку: от вареных куриных лапок до кальмаров в одном флаконе.

А десерт? Три вкусных тайских сладости

А десерт? Три вкусных тайских сладости

На первый взгляд возникает ощущение, что с местными сладостями в Тае, мягко выражаясь, не очень. Это потом уже открывается все богатство и разнообразие китайско-индийско-мусульманского влияния, адаптированного тайцами под собственный вкус. Вот три простых, доступных десерта, с которых, на мой взгляд, стоит начать знакомство с тайским

Сом там: лесная версия (ส้มตำป่า – сом там па)

Сом там: лесная версия (ส้มตำป่า – сом там па)

Кто не пробовал сом там, салат из зеленой папайи? Сом там среди тайских салатов – все равно что кхао пат среди тайских блюд из риса. Если сом там тай вы уже успешно освоили и даже рискнули попробовать сом там лао (с тухлым крабиком), то самое

Tags
Мангустин – королева тайских фруктов

Мангустин – королева тайских фруктов

По-русски звучит не очень гармонично (хотя и женского рода название для этого фрукта у нас имеется: гарциния), но тем не менее мангустин, он же мангостан, в Таиланде нередко выступает именно под таким звучным титулом. Кто король фруктов, вы, конечно же, знаете?

Яндекс.Метрика