Кто хоть раз не пробовал рестораны муката (หมูกะทะ) в Паттайе – тому «садись, два»! Барбекю-буфеты распространены в городе повсеместно и выросли из традиционного корейского развлечения. Суть ресторана проста: на каждом столе размещается жаровня, на которой можно самостоятельно и в свое удовольствием жарить-парить весь тот ассортимент, который представлен в лотках.
У каждого свой любимый муката: кто-то выбирает по ассортименту, кто-то по цене, кто-то по атмосфере, но чаще – по географическому признаку. По сути, большинство подобный ресторанов похожи, как близнецы-братья. За 199 батов (да, цены растут! Я начинала свое общение с муката с гуманных 129 в 2009) гости получают неограниченный доступ к буфету, который часто включает множество дополнительных бонусов. Напитки оплачиваются отдельно. В некоторых муката можно за дополнительные деньги получить доступ к более дорогим морепродуктам. В других все уже включено в базовую цену.
Читайте далее:
Что в моем понимании должно быть в хорошем муката?
– ассортимент мяса-курицы для жарки в разных маринадах (обязательно бекон!)
– ассортимент морепродуктов (креветки, кальмары и т.д.)
– зеленя для бульона, включая сельдерей, салаты, базилик, кукурузу, морковь, грибы
– несколько видов лапши для варки
– выбор готовых блюд, включая картофель фри, несколько тайских карри или салатов, рулетики, крылышки и т.д.
– стойка для приготовления сомтама
– буфет со свежими овощами и фруктами
– не менее трех соусов, один из которых зеленый (к морепродуктам) – и все острые)
– мороженое (желательно, выбор) и другие сладости
А что же должно быть в самом лучшем муката?
В добавок ко всему выше перечисленному:
– отдельный гриль для морепродуктов
– стойка для приготовления стейков
В последнем случае, правда, муката для меня стремительно превращается в стейк-хаус, потому что столько жрать все же нельзя!
Внимание, сдаю явку: самый лучший муката для меня в последнее время – это Найпо (นายปอ) на Северной улице, прямо напротив автостанции. А как иначе??? Одник грибов для бульона – видов 7, мороженого – целых 6, и, конечно, стейки – за ними я и езжу в этот муката. Тут есть моя любимая свинина «му лао» – сочная, с жирком – ммм! А еще есть потрясное готовое карри с перцами и тоже со свининой остроты «вырви глаз». А еще здесь играет живая музыка – и даже в неплохом исполнении.
А еще, а еще… В общем, в плане выбора и качества продуктов равных этому муката я не встречала. Большая печаль, что он так далеко от моего дома!
Где еще попробовать муката?
Один из самых популярных расположен на Третьей улице с правой стороны между Центральной и Северной, если ехать с юга. Там как раз предлагается знатный буфет с морепродуктами и прочем околоводной живностью, где есть и улитки, и мидии, и прочие твари.
Неплохой муката с гридем для рыбы есть на Сукхумвите со стороны города, чуть не доезжая до Центральной. Если пройти вглубь и спуститься по ступеням, то окажешься в весьма уютном садике.
Есть простенький муката на Южной, чуть выше Третьей, по правую руку, если ехать от моря.
Несколько месяцев назад снесли мой любимый (ближайший к дому из пристойных) муката Ha-Ha Buffet на Третьей у эстакады напротив Оазиса.
Я думала, что его заменит новый муката по другую сторону у Diamond Badmington, но оказалась не права: выбор там совсем скудный, несмотря на большой размер заведения, а буфет морепродуктов за дополнительные деньги – слезы. Секрет заведения оказался прост: оно принимает автобусы с китайцами. Так что не советую.
Если классический уличный тайский муката вас пугает, начните свое знакомство с барбекю-буфетами с чистого и буржуазного MK Restaurant: в Паттайе они есть и в Фестивале, и в Биг Си, и в Теско. Не забудьте поделиться со мной своими волшебными явками в плане муката.
Приятного аппетита!
1. Ha-ha у єстакадьі снесли? Там я впервой и познакомился с самоварнями. Жаль.
2. Автобусьі с кітайцами в городском муката? Ъъъььzzz.(((( Если начнут и Пегасовских в баффетьі возить, єто будет контрольньій.(((((
3. Жарить нормально я так и не научился.)))))
да, снесли. моя большая печаль, ибо альтернативы (географической) этому буфету я не нашла(
нееее, пегасовские – это уже не контрольный. белых туристов вообще нет, а вот китайцев – даааа… их, кстати, еще в pattaya seafood возят – если помнишь такой неплохой демократичный рестик на теппрасит. так вот, он критически испортился, что неудивительно(((
можно э не жарить, а варить;) или есть уже готовое)))
Вика, снесли тот самый мукато,где мы были? какая жаль! (((
(опять слямзила фотку себе на память, где ты делаешь салат сомтам…именно так и было )
дада, его и снесли. полагаю, что-то будут строить на его месте. мне-то вообще жутко жаль: удобно было и близко
Была в Паттайе несколько раз с разным окружением, но никто не захотел посетить такие места, сколько не уговаривала )), а одной не интересно…
Не знала, что можно самим готовить сом там )), с удовольствием бы покулинарила )).
Спасибо за явки и пароли )).
да, это коллективное мероприятие, конечно. кстати, если приходишь один, то детают надбавку к счету (батов 50, кажется).
решительно надо попробовать и готовить, и жарить)
Вика, а можно, плиз, поточнее координаты северного муката для “начинающих паттайчан” :), он со стороны самой автостанции или “напротив” – значит в районе магазина “Макро”?
Да, это на стороне Макро. Если стоять к Макро лицом, а к дороге спиной, то муката будет слева, чуть не доезжая до Макро.
Спасибо, сегодня муж внимательно осматривал район, пока мы ехали по северной и обнаружил эту мукату за китайским рестораном, “узнал по фото” сказал. Еще спрошу 😉 это обычно вечернее времяпровождение или с обеда уже работают?
Вечернее. Муката открываются в районе 17.00 и работают часов до 10–11. В шесть народа еще немного, а самый час-пик где-то к восьми.
Спасибо, надо будет сходить обязательно.